L’esperesperina té les funcions de mantenir la pressió osmòtica, millorar la duresa capil·lar, escurçar el temps de sagnat i reduir el colesterol. S’utilitza clínicament en el tractament adjuvant de malalties cardiovasculars. Pot cultivar diversos medicaments per prevenir l’arteriosclerosi i l’infart de miocardi.
Es pot utilitzar com a antioxidant natural en la indústria alimentària. També es pot utilitzar a la indústria cosmètica. La hesperidina es troba principalment en els residus de processament de cítrics, com la pell i el sac, i el contingut d’hesperidina en la pell i el teixit madur * (endocarpi 30% -50%, xarxa taronja, pedra, polpa 30% -50% a el mig, un 10% -20% a l’exocarpi) i un 1% -5% al suc i la taronja
Els mètodes d'extracció de l'hesperidina inclouen l'extracció de dissolvents, l'extracció alcalina i la precipitació àcida, l'adsorció de pols de carboni i l'intercanvi iònic. Entre ells, el mètode d’extracció alcalina i precipitació àcida té un funcionament senzill, un baix cost i una alta taxa d’extracció. La pell de taronja és soluble en àlcali i piridina diluïts i en aigua calenta superior a 70 ℃, lleugerament soluble en metanol i gairebé insoluble en acetona, benzè i cloroform.
L’extracció d’hesperidina utilitza principalment els dos grups hidroxils fenòlics que conté per reaccionar amb ions sodi en la solució en condicions alcalines per formar sal de sodi i dissoldre-la, després acidificar-la i refredar-la per fer-la precipitar fora de la solució. L'extracció d'hesperidina de la pell de cítrics adopta generalment el mètode d'extracció en calent i el mètode d'extracció per remull, i el resultat no és l'ideal. En els darrers anys, s’ha dut a terme una àmplia extracció per ultrasons de principis actius de plantes naturals (especialment medicaments a base d’herbes xineses) i s’ha avançat certament.
Atenció
Utilitzeu hesperidina per a l’extracció en condicions alcalines mitjançant dissolució d’obertura de l’anell i separació en condicions àcides per precipitació en bucle tancat. L’augment de la quantitat d’alcalí durant l’extracció pot reduir la quantitat d’etanol, però l’alcalinitat no hauria de ser massa gran, en cas contrari, l’hesperidina es oxidaria fàcilment.
