Pols vegetal

Què és la pols vegetal

La pols vegetal es processa a partir de matèries primeres vegetals mitjançant els passos principals de deshidratació en primer lloc i mòlta o polpa en primer lloc i assecat. La pols de verdures té poca humitat, de manera que es pot emmagatzemar més temps que la fresca, la qual cosa redueix el cost de conservació, transport i embalatge. Qualsevol verdura. I el millor és que els pots barrejar tots!

Beneficis de la pols vegetal

Beneficis per a la salut de la pols vegetal

Com triar la pols de verdures

Assegureu-vos que la pols de verdures tingui prou fibra
Un dels principals avantatges de tenir prou fruites i verdures en pols de verdures és la ingesta addicional de fibra. Això funcionarà per netejar el teu cos mitjançant l'estimulació del còlon, que elimina els residus i et permet absorbir més els ingredients de la teva dieta. En resum, una ingesta elevada de fibra a la pols de verdures estimularà el sistema digestiu i promourà un metabolisme més saludable.

Es revela el procés de producció de 4 tipus de pols vegetal

Assecat per aspersió
L'assecat per aspersió és un dels processos més utilitzats en la producció de pols de fruites i hortalisses. El seu principi és polvoritzar el suc concentrat de fruites i verdures en pols. L'avantatge d'aquest procés és que el procés és estable, l'eficiència de producció és alta i la pols de fruites i verdures preparada té una bona solubilitat instantània, que es pot utilitzar directament com a infusió de begudes i gairebé no hi ha precipitació.

Assecat amb aire calent
L'assecat per aire calent és un procés de producció de pols de fruites i verdures relativament senzill, econòmic i pràctic. Posa fruites i verdures en un ambient d'aire calent, utilitza l'alta temperatura de l'aire calent per evaporar l'aigua i, finalment, tritura per obtenir fruites i verdures en pols. Aquest procés és el més senzill, només cal que utilitzeu equips d'assecat tradicionals i el cost és el més baix.

Assecat al buit
L'assecat al buit és un procés de producció relativament especial de pols de fruites i verdures. Aconsegueix el propòsit de la deshidratació reduint la pressió ambiental i evaporant l'aigua dins de les fruites i verdures. La temperatura d'assecat de l'assecat al buit és baixa, fàcil d'evaporar l'aigua i el temps d'assecat és curt, la qual cosa redueix la possibilitat de contacte entre materials. i l'aire i poden evitar la contaminació o el deteriorament oxidatiu.

Liofilització
La liofilització és el procés més primitiu per fer pols de fruites i verdures, i també és el procés que millor pot conservar els nutrients i el color natural de fruites i verdures. El seu principi és congelar el material que conté aigua per sota del punt de congelació per convertir l'aigua en gel, i després deshidratar-la a baixa pressió per fer que l'aigua canviï directament de sòlid a gasós. Aquest procés pot conservar els nutrients en la major mesura, i també pot inhibir la reproducció de microorganismes en un ambient de buit relativament alt. Junt amb oxigen prim, també pot protegir algunes substàncies fàcilment oxidades.