Reglament de la UE sobresuplements dietètics (1/3)
A la Unió Europea, la gestió dels suplements dietètics no està aïllada, sinó que s’integra al sistema regulador general dels complements dietètics de la Unió Europea. Pel que fa als extractes de plantes, també hauria de complir la normativa corresponent.
1. Normativa general d'aliments (Reg CE / 178/2002)
La Comissió Europea va adoptar el Reglament CE / 178/2002 el 28 de gener de 2002. En aquest reglament, la definició oficial d'aliments, els principis i els requisits de les lleis alimentàries pertinents, l'establiment de l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) i la legislació es proposen procediments per determinar la seguretat alimentària.
El Reglament CE / 178/2002 defineix els aliments com qualsevol substància o producte (http://www.chemdrug.com/invest/) que sigui ingerit intencionadament per humans o adequat per a la ingestió humana, ja sigui processat, parcialment processat o sense processar. Aquesta normativa s’aplica a tots els aliments i té com a finalitat garantir la salut de les persones (http://www.chemdrug.com/article/7/) i els interessos dels consumidors.
A més, la nova normativa ja no confon la seguretat alimentària amb el comerç i només es centra en qüestions de seguretat alimentària, que requereixen la implementació d’una gestió integrada de la cadena de subministrament d’aliments (és a dir, des de la granja fins a la taula), i exigeixen als productors d’aliments una demanda més elevada. . Es recordarà la traçabilitat responsable del producte i els aliments problemàtics. El reglament contempla la gestió d’aliments amb ingredients funcionals (com ara aliments funcionals, aliments saludables, dietètics i additius alimentaris).
2. Noves normes de gestió d'aliments (Reg EC / 258/97)
El 27 de gener de 1997, el Parlament Europeu i el Consell Europeu van aprovar el nou reglament de control d'aliments Reg EC / 258/97. La seva definició d'aliments nous és: aliments o ingredients alimentaris que no es consumien en grans quantitats a la UE abans del 15 de maig de 1997. Després de diverses revisions, la normativa estableix 4 tipus d'aliments nous:
· Aliments formats per microorganismes, fongs o algues o separats per ells;
· Aliment compost per plantes i animals o separat dels teixits vegetals i animals;
·Aliments amb nova estructura molecular o modificació específica de l’estructura molecular;
·Per als aliments produïts per una nova tecnologia, el nou procés de producció pot causar canvis significatius en la composició i l’estructura dels aliments o dels ingredients dels aliments, afectant així el valor nutricional, el metabolisme corporal o els canvis en el nivell de substàncies indesitjables.
Aquesta normativa no s'aplica als additius alimentaris, condiments o extractes.
A més, el Reglament CE / 258/97 estableix clarament els procediments d’autorització per a nous aliments, que requereixen que la Comunitat Europea hagi d’avaluar els nous aliments i ingredients alimentaris abans de posar-los al mercat i que s’hagi de prendre una decisió d’autorització.
3. Reglament de reclamació sobre nutrició i salut alimentària (Reg EC / 1924/2006)
El Reglament Reg EC / 1924/2006 sobre al·legacions nutricionals i sanitàries dels aliments anunciat per la Unió Europea l'octubre del 2006 ha entrat en vigor el 19 de gener de 2007 i s'aplicarà l'1 de juliol del 2007. El Reglament EC / 1924/2006 té 5 capítols i 29 paràgrafs, que estableixen clarament la definició d’indicacions nutricionals i de salut, l’àmbit d’aplicació, la sol·licitud de registre, els principis generals i l’argumentació científica. Aquest reglament s’aplica a qualsevol aliment o beguda que es ven al mercat de la UE per al consum humà i té per objectiu garantir la informació nutricional i de salut que es proporciona als consumidors en els envasos d’aliments (http://www.chemdrug.com/sell/99/). fiables, per no entendre malament els consumidors. L’objectiu bàsic d’aquest reglament és coordinar l’etiquetatge, la introducció, la publicitat i altres aspectes de les afirmacions nutricionals i de salut dels aliments i dels aliments funcionals relacionats entre els estats membres de la UE, de manera que els aliments pertinents puguin circular lliurement entre els estats membres.
1. Perfils alimentaris
La normativa estableix que qualsevol aliment amb indicacions nutricionals i de salut ha de complir el que estableix la normativa sobre el marc nutricional. L'article 4 de la normativa estableix el marc nutricional, com ara que la proporció de sal, sucre i greixos en qualsevol aliment estarà subjecta a la proporció adequada proporcionada per l'EFSA. El marc nutricional es determina a partir del coneixement científic de la relació entre dieta, nutrients i salut.
2. Condicions i principis generals de les afirmacions nutricionals i de salut
Segons l’article 5 de la normativa, les condicions per permetre afirmacions nutricionals i de salut són: el contingut dels principis actius dels aliments ha de complir els efectes nutricionals i fisiològics declarats i l’afirmació s’ha de confirmar mitjançant proves científiques generalment acceptades. Els consumidors han d’entendre la publicitat reclamada i no causaran malentesos. L’article 10 de la normativa subratlla la importància d’una dieta equilibrada i variada i estableix que quan s’ingereix excessivament un determinat component dels aliments (com la vitamina A), cal recordar i advertir de possibles perills per a la salut.
3. Classificació de les afirmacions nutricionals i de salut
(1) Reclamacions nutricionals
L’article 8 de la normativa estableix que les declaracions nutricionals dels aliments s’han d’etiquetar d’acord amb les 24 afirmacions que figuren a l’apèndix de la normativa, com ara" low fat" ;," skim [GG ] quot ;," baix en sucre" ;," sense sucre" ;, etc. Per exemple, les begudes amb un contingut alcohòlic superior a l’1,2% no han d’etiquetar les afirmacions nutricionals i de salut.
(2) Indicacions generals de salut (GenericHealaims)
Aquestes reclamacions adopten un sistema de gestió de llistes de permisos. És a dir, es poden marcar totes les afirmacions que s’incloguin a l’abast de les declaracions de salut permeses i dels aliments que compleixin les condicions d’ús. D’acord amb l’article 13 de la normativa, els departaments competents dels països europeus han de presentar a la Comissió Europea una llista d’indicacions i condicions d’ús recomanades sobre salut i evidències científiques pertinents abans del 31 de gener de 2008. Després de consultar l’EFSA, la Comissió Europea publicarà un llista d’indicacions de salut permeses a Europa com a màxim el 31 de gener de 2010. Segons el desenvolupament científic i les noves afirmacions sobre salut, la Comissió Europea complementarà, revisarà, afegirà o retirarà el contingut de la llista en el seu moment. Segons les estadístiques del lloc web oficial de l’EFSA, el 17 de desembre de 2008 hi havia 9.720 sol·licituds d’al·legacions de salut, excloent les sol·licituds duplicades, un total de 4.185 sol·licituds, de les quals 1.900 estan relacionades amb declaracions de salut derivades de plantes.
(3) Afirmacions especials o altres
L’article 14 de la normativa estableix que les afirmacions per reduir el risc de malaltia i promoure el creixement i la salut dels nens i els nens, així com altres reclamacions especials relacionades, excepte les especificades a l’article 13, pertanyen a afirmacions especials o altres. Aquestes reclamacions previstes a l'article 14 han de ser autoritzades per la Comissió Europea abans que es puguin fer (procediments d'autorització, per obtenir més informació, vegeu més avall).
Quan s’utilitza una reclamació de reducció del risc de malaltia, cal indicar a l’etiqueta del producte, a la publicitat o al material promocional que la malaltia descrita a la reclamació té múltiples factors de risc i que reduir un dels factors de risc pot comportar beneficis.
