Introducció
La quercetina és un compost de flavonol que es distribueix àmpliament al regne vegetal i té una gran varietat d'activitats biològiques.
La rutina (rutina) de la quercetina està àmpliament distribuïda per la natura i el contingut és elevat, com ara el contingut de Sophora japonica fins a més del 20%. La rutina s’extreu del brot de flor de Sophora japonica i després de la hidròlisi àcida per obtenir pols de quercetina.
Informació bàsica
[Sinònims] Quercetina, Quercetina, Meletina, Sofretina.
[Nom químic] 4H-1-Benzopiran-4-ona, 2- (3,4-dihidroxifenil) -3,5,7-trihidroxi-Flavona [5]
[Fórmula molecular i massa molecular relativa] C15H10O7; 302 [5]
[Propietats físiques i químiques]
Pols groga (metanol), el seu dihidrat és de cristall groc, semblant a una agulla.
Es torna anhidre a 95 ~ 97 ° C, amb un punt de fusió de 313 ~ 314 ° C (descomposició).
És soluble en etanol calent (1:23), etanol fred (1: 300), soluble en metanol, acetat d’etil, àcid acètic glacial, piridina, etc., insoluble en èter de petroli, benzè, èter, cloroform i gairebé insoluble a l'aigua.
La solució aquosa alcalina és de color groc i la solució d’etanol té un gust molt amarg. Sota la llum ultraviolada, apareix la fluorescència blava. Afegir una solució d’etanol d’AlCl3 esdevé fluorescència de color groc-verd i la reacció d’àcid clorhídric-pols de magnesi apareix de color vermell. [3]
La quercetina és un compost de flavonol. Els flavonoides existeixen principalment en forma de glucòsids. A causa dels diferents tipus i posicions del glucòsid connectat es formen una varietat de glucòsids flavonoides. El que compon els glicòsids flavonoides són principalment els monosacàrids. Els flavonols tenen poca solubilitat en aigua, mentre que els seus glucòsids són més solubles en aigua.
Distribució natural
La quercetina és àmpliament present a l’escorça, les flors, les fulles, els brots, les llavors i els fruits de moltes plantes, principalment en forma de glicòsids, com la rutina, la quercetina, l’hipèròsid, etc.
La quercetina pot resistir els radicals lliures, complexos o captar els radicals lliures per evitar la peroxidació de lípids al cos; pot inhibir directament els tumors i exercir efectivament efectes contra el càncer i contra el càncer; també té antibacterians, antiinflamatoris, antial·lèrgics i de prevenció de complicacions de la diabetis. Forta activitat biològica. A més, la quercetina té els efectes de reduir la pressió arterial, augmentar la resistència capil·lar, reduir la fragilitat capil·lar, reduir els lípids sanguinis, dilatar les artèries coronàries, augmentar el flux sanguini coronari, etc. També té un efecte terapèutic adjuvant en pacients amb malaltia coronària i hipertensió. . La quercetina no és tòxica, de manera que té una gran importància per al tractament i la prevenció del càncer, l'envelliment i les malalties cardiovasculars, i té un gran valor per al desenvolupament.
Funció
Resumint els resultats actuals de la investigació, té activitats antioxidants, antiinflamatòries, antivirals, antitumorals, hipoglucèmiques, hipolipemiadores, immunomoduladores i altres activitats biològiques i una àmplia gamma d’efectes farmacològics. És útil per al tractament d'infeccions bacterianes, infeccions víriques, tumors, diabetis, tant la hiperlipidèmia com les malalties del sistema immunitari tenen una importància clínica molt important.
Com produir?
Els mètodes de preparació de la quercetina inclouen l’extracció i separació, hidròlisi àcida, transformació enzimàtica, etc., dels quals la transformació enzimàtica és la més pràctica.
Extracció i separació natural
Com que el contingut de quercetina a les plantes és d’unes poques mil·lèsimes a unes deu mil·lèsimes, i l’extracció i la separació són difícils i costoses, la producció de quercetina directament de les plantes no és molt pràctica. Però en l'anàlisi, s'hauria d'utilitzar la tecnologia de separació i extracció de quercetina per a la identificació de flavonoides o la preparació de mostres pures per a anàlisis.
Hidròlisi àcida
Els mètodes d’extracció de la rutina inclouen principalment l’extracció alcalina i la precipitació d’àcids, l’extracció de dissolvents orgànics i la immersió. Entre ells, l’extracció alcalina i la precipitació àcida són les més pràctiques. Seleccioneu la solució de NaOH al 0,05% per bullir durant 20 minuts, filtreu-la mentre estigui calenta i extreu-la 4 vegades de la mateixa manera per obtenir una solució aquosa alcalina de rutina, afegiu àcid perquè precipiti i, a continuació, afegiu àcid per hidrolitzar després filtració per obtenir quercetina insoluble en aigua. Filtreu-lo, renteu-lo amb aigua i eixugueu-lo per obtenir quercetina insoluble.
Mètode de conversió enzimàtica
La hidròlisi enzimàtica de la rutina s’utilitza per preparar una gran quantitat de monòmer de quercetina amb menys contingut a les plantes. El funcionament és senzill i segur. Tot el procés és econòmic i aplicable, amb un gran rendiment, adequat per a la producció industrial i la puresa del producte és de> 90%, que pot satisfer les necessitats d’aliments i aplicacions clíniques. Per tant, la transformació enzimàtica és sens dubte un mètode de preparació prometedor.
Seguretat
La pols de quercetina és potencialment mutagènica, però això no vol dir que sigui cancerígena. Molts estudis in vivo creuen que la quercetina no és cancerígena.
Etiquetes populars: pols de quercetina, Xina, fabricants, proveïdors, fàbrica, comprar, barat, de baix preu, orgànic, natural pur, d'alta qualitat, certificat GMP, certificat ISO, 100% natural, subministrament de fàbrica, venda calenta
